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Chargé de voyages en entreprise

Chargé de voyages en entreprise

Chargé de voyages en entreprise

Synonymes : Billetiste, Chargé de réservation

Les missions principales du Chargé de voyages en entreprises : 

  • Organiser et optimiser les déplacements professionnels (billets, hôtels, transferts, formalités).
  • Respecter la politique voyages de l’entreprise.
  • Assurer un suivi budgétaire et négocier avec les prestataires.
  • Gérer les imprévus (annulations, retards, surbooking).

Les compétences clés du Chargé de voyages en entreprise :

  • Connaissances en logistique et réservation.
  • Solides notions de gestion budgétaire.
  • Maîtrise des outils B2B (Amadeus, Sabre, Concur, ERP internes).
  • Sens du service et de la relation client.

Les outils utilisés :

  • Plateformes de réservation et de gestion (GDS, outils de notes de frais).
  • Logiciels de gestion (ERP, CRM).

FOCUS SUR :  La relation client

  • Accompagnement des collaborateurs dans leurs déplacements.
  • Communication claire et réactive en cas de problème.
  • Relations de confiance avec fournisseurs et prestataires.
Secteurs d'activité
Salaire brut estimé
Évolutions possibles

Se former à ce métier

BTS Tourisme

Diplôme de niveau BAC+2 - Délivré par le Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche

Conseiller Vendeur en Voyages

Titre Professionnel de niveau BAC - Délivré par le Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion

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Actualités Professionnels

Salon IFTM 2025 : Retour photos

Salon IFTM 2025 : Retour photos

Cette année, une fois de plus, l’ADT se rend à l’IFTM, organisé du mardi 23 au jeudi 25 septembre 2025 à la Porte de Versailles à Paris. Une nouvelle occasion pour l’Académie du Tourisme d’aller à la rencontre des professionnels en besoin de recrutement et de formation.

Qu’est-ce que l’IFTM ?

Créé en 1979, l’IFTM Top Resa, pour International and French Travel Market, est LE salon international incontournable du Tourisme en France, où les professionnels du secteur se retrouvent chaque année pour échanger, réseauter et découvrir les tendances du marché !

Vidéo résumé de l’édition 2024 :

Le salon en chiffres

marques
1690
professionnels du tourisme
33390
conférences
140
32990

Source: IFTM

Aurélien et Thomas, nos conseillers vente B2B Grands Comptes ont fait le déplacement, sur ces trois jours, participant à des ateliers, conférences et rencontres avec les responsables de nombreuses marques du tourisme.

De la rencontre au partenariat

Ils ont ainsi retrouvé Anaïs, coordinatrice clubs chez NG Travel ✈️ (auquel appartient la marque Kappa Club)

Ils ont ainsi retrouvé Anaïs, coordinatrice clubs chez NG Travel ✈️ (auquel appartient la marque Kappa Club)

Ce fut également l'occasion d'échanger avec Stéphane, directeur Animation de réseau chez Selectour 🌍, avec qui l’ADT travaille.

L’IFTM, c’est aussi l’occasion de rencontrer de nouvelles marques et récolter leurs besoins en termes de recrutement et de formation interne. Ont-ils besoin d’un(e) ou plusieurs apprenti(e)s pour leur prochaine saison ? Souhaitent-ils faire monter en compétences leurs équipes ? L’ADT est présente pour répondre à leurs questions et construire une relation bénéfique pour tous.

Nos services aux entreprises

L’IFTM en images

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En conclusion

En tant que rendez-vous incontournable des professionnels du tourisme, nous espérons que de nouvelles collaborations verront le jour, que ce soit lors de cette édition, et celles à venir ! Retrouvez l’ADT en salons dans notre agenda.

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Nouvelles technologies : exemples d’applications  dans le Tourisme

Nouvelles technologies : exemples d’applications  dans le Tourisme

Les outils numériques sont omniprésents dans nos vies, qu’ils nous aident à faire nos courses ou à gérer notre activité physique. Le secteur du Tourisme n’est pas en reste puisque la tech est capable, non pas uniquement d’améliorer, mais de transformer totalement l’expérience du voyage ! Voyons aujourd’hui quelques exemples d’applications et de plateforme en usage et leurs impacts sur l’expérience touristique.

Les nouvelles technologies au service d’expériences virtuelles interactives

Certaines destinations ont très vite su intégrer les nouvelles technologies à leurs sites touristiques en proposant des expériences interactives en VR (virtual reality). Derrière cet anglicisme se trouve tout simplement un outil permettant d’explorer un lieu comme si on y était, depuis son fauteuil de bureau ou son canapé !

Arpenter un musée depuis chez soi, c’est aujourd’hui possible !

Ces visites virtuelles interactives à 360° sont en général disponibles gratuitement depuis chez soi directement sur leurs sites internet ! Ce principe de visite à distance a été mis en place par des lieux très fréquentés comme le Louvre. Le British Museum fait ainsi appel à Google Streetview pour permettre aux internautes de se  « balader » dans ses galeries et ses étages. Quand un casque VR rendrait l’expérience plus immersive que jamais, il n’est pas indispensable, la visite pouvant s’apprécier depuis un simple écran. Pour avoir une idée, en 2025, presque 9 personnes sur 10 possèdent un ordinateur. 98% des plus de 12 ans sont quant à eux équipés d’un smartphone (source).

Il est vrai que cela ne remplacera jamais totalement la visite sur place, où chacun est libre de s’approcher des objets ou œuvres exposées pour mieux les observer et en lire la pancarte. Mais cela reste un formidable moyen de rendre accessible ce qui ne l’était qu’à la condition de faire le déplacement en personne. Et de réguler, par la même occasion, la fréquentation toujours plus grande. À présent, ce sont des dizaines de collections qui se trouvent à la portée d’un plus large public, qui n’a pas ou peu les moyens de s’y rendre.

On peut également noter que cette technologie ne se limite pas uniquement aux lieux culturels. Certains responsables d’hébergement l’ont même adopté pour faire visiter leurs chambres et espaces communs, et ainsi favoriser la vente.

Le Tourisme et la Réalité Augmentée

Cette deuxième technologie demande quelques moyens supplémentaires comparé à la réalité virtuelle, qui peut se passer de casque VR. La réalité augmentée (ou AR pour Augmented Reality) consiste à superposer à notre environnement des éléments virtuels avec lesquels il est possible d’interagir. Bien souvent, c’est dans l’objectif de donner une vision nouvelle à un élément de terrain pour le montrer sous un jour nouveau. Appliquée au Tourisme, l’AR enrichit la visite en temps réel avec des informations historiques, des anecdotes, jeux interactifs et même des reconstructions virtuelles !

Remonter le temps à Pompéi grâce aux nouvelles technologies

Par exemple, le programme AR Tour de Pompéi propose aux visiteurs d’emprunter des lunettes de réalité augmentée à travers lesquelles ils pourront voir de leurs propres yeux des représentations en 3D des temples, rues et monuments en étant directement sur le site archéologique ! Si vous cherchiez un moyen de vivre l’histoire plus que de l’imaginer, c’est aujourd’hui tout trouvé.

Les nouvelles technologies au service du Tourisme durable

Le Tourisme peut faire usage des outils numériques de façon quasiment infinie. Mais une de ces façons mérite qu’on s’y attarde tant elle est porteuse d’enjeux. Il existe en effet des applications qui permettent aux voyageurs de réduire leur impact environnemental et d’adopter des choix plus responsables. Que ce soit en prévision d’un voyage ou une fois sur les lieux, ces outils aident à prendre de meilleures décisions et adopter de meilleurs comportements pour le bien-être de notre planète.

Pouvoir faire des choix touristiques durables

L’application TripIt propose de consulter directement depuis son interface les émissions de CO₂ des vols (d’après le Greenhouse Gas Protocol). De quoi se faire une idée de l’empreinte carbone de son voyage et sensibiliser à d’éventuelles alternatives.

Une autre application, intitulée Fairtrip, a pour but de proposer des hébergements, restaurants et activités labellisés durables et responsables, avec plus de 3000 lieux recensés. Une grande part de l’expérience proposée se veut également collaborative où l’utilisateur devient son propre guide. Il propose des destinations qui seront ensuite évaluées sur des critères d’authenticité et de respect du développement durable. Ce n’est pas pour rien qu’on surnomme cette application le « TripAdvisor durable » !

Permettre des expériences touristiques inclusives grâce aux nouvelles technologies

Nous avons vu l’accessibilité virtuelle permise par les outils de réalité virtuelle. Mais qu’en est-il de l’accès sur place, pour les personnes en mobilité réduite ? Ici encore, la tech a ses solutions. Ainsi, des applications et outils numériques permettent aujourd’hui de rendre les voyages plus accessibles aux personnes en situation de handicap, qu’il soit de l’ordre de la mobilité ou non.

Permettre des expériences touristiques inclusives

L’application Wheelmap recense ainsi le niveau d’accessibilité des lieux publics (restaurants, musées, hôtels). Tout est visible depuis une carte participative où chacun est libre d’y indiquer si un site est convenablement équipé pour les personnes à mobilité réduite. Ainsi, pas de mauvaise surprise une fois sur place !

Nous revenons faire un tour au Louvre qui a lui aussi mis en place un dispositif d’accessibilité. Il prend la forme de parcours numériques pensés pour les malvoyants, qui fait appel à une application ainsi qu’à des audioguides.

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En conclusion

La tech est un formidable outil qui pousse à l’innovation. Le Tourisme y fait sa part, à travers des technologies permettant de découvrir un lieu avant d’y aller, d’enrichir l’expérience d’un site, de voyager de façon plus responsable ou encore de rendre les voyages inclusifs à tous. Le tout, en alliant immersion, responsabilité et accessibilité.

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Le métier de chargé des voyages en entreprise : l’art d’orchestrer la mobilité professionnelle

Le métier de chargé des voyages en entreprise : l’art d’orchestrer la mobilité professionnelle

Les déplacements professionnels continuent de rythmer la vie des entreprises. Qui se charge de toute cette logistique ? De son organisation ? Du bon déroulement des déplacements et du budget alloué ? Cette personne, c’est le chargé des voyages en entreprise, qui allie organisation, négociation ainsi que sens du service. Même dans un monde de plus en plus connecté, son rôle est crucial. L’alternative numérique, certes plus écologique, n’est parfois pas une option. Découvrons ensemble les rudiments du métier !

Le chargé des voyages en entreprises mêle logistique et service

Pour faire simple, le chargé des voyages en entreprises s’assure que les collaborateurs se déplacent dans les meilleures conditions possibles. Il veille à ce que les contraintes budgétaires et la politique interne de l’entreprise soient respectés. Il peut s’agir d’un déplacement express à Paris ou d’un séminaire à l’étranger. Dans tous les cas, rien n’est laissé au hasard.

Le chargé de voyages en entreprise est donc bien plus qu’un simple organisateur de trajets. Il joue effectivement un rôle presque stratégique dans l’entreprise. C’est pour les besoins de l’entreprise que les collaborateurs se déplacent. Salons professionnels, sommets, conventions ou même voyages tests… tous ces déplacements ont pour but de générer des retombées. 

Une vision logistique complète

Réserver un billet d’avion ou un train n’est que la partie visible de l’iceberg. En réalité, ce métier demande une grande maîtrise de la logistique, des réservations et du budget, un rôle qui n’est pas sans rappeler celui de Travel planner ou de Billetiste. Optimiser les correspondances, anticiper les imprévus, veiller à la cohérence des itinéraires tout en respectant son portefeuille sont les fils rouges de cette fonction. La gestion budgétaire est également un levier majeur. C’est pourquoi des talents de négociation sont attendus d’un bon chargé de voyages lorsqu’il fait affaire avec des compagnies aériennes, des hôtels ou des loueurs. Objectif : bénéficier de leurs prestations dans les meilleures conditions.

Les outils digitaux au service du chargé des voyages en entreprise

Avec la montée en puissance des outils B2B, le métier s’est digitalisé. Aujourd’hui, il existe des plateformes à l’usage des professionnels comme Amadeus, Sabre ou Concur. Celles-ci permettent de réserver, comparer et suivre les déplacements en temps réel. À l’échelle de son entreprise, le chargé des voyages peut utiliser des logiciels internes, comme des ERP (enterprise resource planning), pour intégrer ses décisions à la stratégie globale de la structure.

👉 Intéressé(e) par le métier ? Tout peut commencer ici !

BTS Tourisme

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La relation client au cœur de la réussite

Le métier de chargé de voyages ne se limite pas à la technique. En effet, il repose aussi sur une dimension humaine forte. Un vol annulé ? Une chambre surbookée ? Le chargé de voyages doit veiller à ce qu’une solution rapide soit trouvée, tout en maintenant une communication claire et rassurante et en respectant les contraintes auxquels il est soumis. Cette proximité fait de lui un maillon essentiel dans la satisfaction et la productivité des salariés en déplacement.

Des opportunités variées selon les secteurs

Le poste s’exerce notamment dans des grands groupes disposant de leur propre service voyages ou encore dans des agences spécialisées appelées TMC (Travel Management Companies). Les secteurs qui recrutent sont nombreux : conseil, industrie, commerce international, événementiel, diplomatie et bien sûr, le tourisme… Partout où la mobilité est un pilier stratégique, ce métier a sa place.

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En conclusion

Le chargé de voyages est un véritable chef d’orchestre des déplacements professionnels, combinant rigueur, anticipation et sens du relationnel. Si un tel rôle semble vous correspondre, c’est peut-être le moment de vous lancer !

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L’Agent de comptoir, véritable ambassadeur de l’entreprise

L’Agent de comptoir, véritable ambassadeur de l’entreprise

Si un terme pouvait résumer parfaitement l’agent de comptoir, c’est le contact client. Que ce soit en personne ou par téléphone, l’agent de comptoir est au contact direct de la clientèle, qu’elle soit nouvelle ou habituée. En bref, l’agent de comptoir revêt le visage de l’entreprise. Découvrons aujourd’hui ce métier passionnant, pour lequel conseil, accueil et accompagnement sont les maître-mots.

L’agent de comptoir, un maître en matière de premier contact

L’agent de comptoir est une profession qui se retrouve dans de très nombreux secteurs : locations de véhicules, agences de voyages, billetteries ou encore services d’accueil. Beaucoup de ces secteurs relèvent du Tourisme, où l’accueil et la prise en charge des clients/visiteurs sont une part très importante d’une expérience touristique. L’agent de comptoir est donc la personne chargée d’établir et de conserver un contact parfait avec la clientèle.

Le rôle d’accueil de l'agent de comptoir

L’agent de comptoir est le point de contact direct entre l’entreprise et sa clientèle. Son rôle est tel qu’il en vient à devenir un ambassadeur de son entreprise. Chargé d’accueillir, de conseiller et d’accompagner les clients selon leurs besoins, il joue un rôle central dans l’image et la satisfaction client de l’entreprise.

Grâce à un sens du service et une bonne expression verbale comme non-verbale, il interagît de façon claire et efficace, ce que le client appréciera. Il va de soi que le sourire et la politesse sont de mise !

Une casquette de commercial

Quand le conseil et l’accueil sont ses principales missions, la vente figure également sur sa fiche de poste. Dans son rôle d’interlocuteur, l’agent de comptoir est chargé de faire la promotion des produits de son entreprise. En effet, il possède une connaissance accrue des prestations de l’entreprise pour laquelle il travaille ainsi que les tarifs appliqués et les conditions de ventes. Un client veut louer un véhicule ? L’agent de comptoir pourra alors lui faire des propositions de vente, avec l’inclusion ou non d’une assurance par exemple.

Pour une vente réussie, il se doit d’être convaincant. Les éventuels conflits ou obstacles lui demandera également de faire preuve de patience et de diplomatie en vue d’une résolution efficace et bénéfique pour tous.

Réceptionniste et agent de comptoir, quelles différences ?

Le secteur et les missions divergent d’un poste à l’autre. Là où le réceptionniste est surtout présent dans les hôtels, l’agent de comptoir se positionne dans des entreprises plus diversifiées. Ce dernier est également plus commercial que le réceptionniste, qui s’occupe surtout de prendre en charge des clients qui ont déjà réglé leur séjour.

Formation Réceptionniste en Hôtellerie

Titre Professionnel de niveau 5 - Délivré par le Ministère du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion

Une gestion administrative

L’agent de comptoir est également sollicité pour des démarches administratives liées à la prestation ou au service vendu. Il est donc en mesure de préparer de façon autonome tout document comme des factures, contrats, devis ou bons. Enfin, l’encaissement est également un procress qu’il maitrise sur le bout des doigts. Évidemment, il doit en être de même pour les outils numériques utiles à ces démarches (logiciels de réservation, TPE, etc).

L’agent de comptoir, un poste répandu et varié

Entreprises d’accueil et salaires

On trouve un agent de comptoir dans beaucoup d’entreprises accueillant de la clientèle. Dans le Tourisme, c’est le cas des agences de voyages, des agences de location (véhicules), des bureaux d’information touristique, des guichets de billetterie (transports, événements) ou encore des points d’accueil (salons, foires ou aéroports). Le tourisme est un de ces secteurs où le contact humain persiste, à l’heure où tout se numérise.

Côté rémunération, l’agent de comptoir touche une fourchette allant du SMIC à 1700€ brut par mois pour un début de carrière, à 1800€ voire 2000€ brut avec quelques années d’expérience. Ce montant peut évidemment être vu à la hausse selon si le secteur est dans le luxe ou si des primes sont octroyées. Des commissions peuvent également venir gonfler la paie.

Aménagement du poste et horaires

Le métier d’Agent de comptoir est surtout sédentaire. Il se pratique en général en position assise, même s’il existe des cas où il est amené à rester debout. Ses horaires varient souvent, en fonction de l’entreprise pour laquelle il travaille. Un agent de comptoir travaillant dans un aéroport n’aura pas les mêmes plages horaires qu’en agences de voyage ! De même que pour les week-ends ou les jours fériés qui peuvent être amenés à être travaillés.

Les missions en elles-mêmes s’alternent constamment. L’agent de comptoir sait gérer simultanément l’accueil physique, les tâches administratives et la gestion des appels.

Parcours et perspectives

Le profil des formations

Ce métier est accessible avec un niveau BAC (Bac pro commerce, accueil, vente) ou un Bac+2 (BTS tourisme, Négociation et Digitalisation de la Relation Client, Management Commercial Opérationnel). Une première expérience dans la relation client ou la vente est vivement appréciée.

BTS Tourisme

Diplôme de niveau BAC+2 - Délivré par le Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche

Agent de comptoir, et ensuite ?

Avec de l’expérience, un agent de comptoir peut évoluer vers des postes tels que :

  • Chef de comptoir
  • Responsable d’agence
  • Commercial terrain
  • Responsable service client
  • Formateur interne

Ces évolutions permettent d’accéder à des responsabilités plus importantes et, ce faisant, à une rémunération supérieure.

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Devenir agent de comptoir, ça vous dit ?

Vous aimez le contact client et vous êtes du genre organisé, le métier d’agent de comptoir est fait pour vous ! Sa polyvalence, son sens du service, ses compétences commerciales et sa rigueur administrative sont les traits qui le définissent. Ce métier offre des débouchés dans des secteurs variés, avec de réelles perspectives d’évolution pour les profils motivés.

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Formations Métiers du Tourisme

Les 5 compétences essentielles d’un réceptionniste en hôtellerie

Les 5 compétences essentielles d’un réceptionniste en hôtellerie

Vous poussez la porte d’un hôtel ou d’un établissement touristique et la première personne que vous voyez vous accueille avec le sourire tout en répondant à vos questions. Vous venez de faire la connaissance du réceptionniste. Il ou elle est bien plus qu’un visage amical. C’est un véritable pilier de la satisfaction client. Mais quelles sont les compétences essentielles d’un réceptionniste en hôtellerie, pour remplir son rôle-clé ? Nous vous en avons sélectionné 5 qui nous semblent les plus importants.

Compétence du réceptionniste en hôtellerie n°1

Un accueil client hors pair

Première compétence et probablement la plus évidente : l’art de l’accueil. Le réceptionniste est souvent le premier contact physique ou téléphonique que le client a avec l’établissement. Une énergie positive, un sourire authentique et une bonne dose d’empathie peuvent transformer une simple interaction en une expérience mémorable. Cela ne s’improvise pas : savoir écouter, poser les bonnes questions et rassurer est tout un art.

Compétence du réceptionniste en hôtellerie n°2

Une organisation à toute épreuve

Le bureau d’un réceptionniste peut ressembler à un cockpit d’avion. Réservations, appels, emails, demandes de renseignements… Tout arrive souvent en même temps. Pour briller dans ce rôle, il faut être capable de jongler avec les priorités et de garder son calme en toute circonstance. Une bonne organisation est la clé pour éviter le chaos et rester maître de la situation.

👉 Vous souhaitez maîtriser ces compétences avec assurance ?

Notre formation est conçue pour vous donner toutes les clés du métier, que ce soit en termes de techniques ou d’attitudes professionnelles.

Formation Réceptionniste en Hôtellerie

Titre Professionnel de niveau 5 - Délivré par le Ministère du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion

Compétence du réceptionniste en hôtellerie n°3

Une maîtrise des outils technologiques

Les réceptionnistes d’aujourd’hui ne se contentent pas d’un téléphone et d’un carnet. Ils utilisent des logiciels de gestion, des systèmes de réservations et parfois même des outils de CRM (Customer Relationship Management). Une maîtrise fluide de ces technologies est indispensable pour gagner en efficacité et répondre rapidement aux attentes des clients.

Compétence du réceptionniste en hôtellerie n°4

La gestion des imprévus

Une annulation de dernière minute ? Un client insatisfait ? Une panne informatique ? Les imprévus font partie du quotidien d’un réceptionniste. La capacité à gérer ces situations avec sang-froid et à trouver des solutions rapidement est une compétence fondamentale. C’est souvent dans ces moments que les vrais professionnels se distinguent.

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Pour finir

Devenir réceptionniste, ce n’est pas juste décrocher un poste. C’est s’engager dans une mission où chaque jour est différent, où les interactions humaines sont au cœur du métier. Si vous aspirez à exceller dans ce domaine, vous pouvez développer ces compétences clés grâce à des formations spécialisées, comme celle que nous proposons à l’Académie du Tourisme.

Alors, prêt(e) à accueillir le monde avec professionnalisme et style ? Le rôle de réceptionniste vous attend… et qui sait où il pourrait vous mener ! 

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Le rôle du Coordinateur hygiène et qualité dans un établissement touristique

Le rôle du Coordinateur hygiène et qualité dans un établissement touristique

La qualité ne s’improvise pas, que ce soit dans le Tourisme ou ailleurs. En effet, la qualité se conçoit, se suit, se corrige et s’ajuste au quotidien. Vous avez le sens du détail, le goût des choses bien faites et de la conformité ? Alors le métier de coordinateur hygiène et qualité a de quoi vous intéresser ! Au carrefour de l’exigence, de la pédagogie et de la rigueur opérationnelle, il agit dans les coulisses, que ce soit des plus beaux établissements touristiques comme des structures plus modestes. C’est souvent vers lui que les entreprises se tournent quand il faut monter en gamme. Alors, voyons ensemble de quoi il est question.

Coordinateur hygiène et qualité, ou le garant des normes et des bonnes pratiques

En résumé, le rôle du coordinateur hygiène et qualité est de faire en sorte que les standards d’hygiène et de qualité soient non seulement respectés, mais également vécus par les équipes et les clients. L’objectif est de garantir un certain niveau d’excellence, sans compromis. Dans un hôtel, un restaurant, un village vacances ou un camping classé, le coordinateurs hygiène et qualité est le gardien des bonnes pratiques.

Quelques tâches concrètes d’un Coordinateur hygiène et qualité :

🧾 Élaborer des protocoles (hygiène, sécurité alimentaire, gestion des nuisibles, propreté des chambres, etc.) de façon claire afin qu’ils soient compris et mis en place efficacement.

🔍 Réaliser des audits réguliers, comme des contrôles des chambres, des vérifications des cuisines, du linge, des procédures de nettoyage, etc.

💬 Former les équipes : en plus de créer les protocoles, le coordinateur hygiène et qualité a également la charge d’animer des sessions afin que tout le personnel impliqué comprenne les enjeux, les gestes, les réflexes à adopter.

🙋‍♂️ Travailler avec tous les services : hébergement, restauration, maintenance… car la qualité est l’affaire de tous.

👉 Intéressé(e) par un métier ayant ce type de responsabilités ?

Formation Responsable d'Unité de Restauration Collective

Titre Professionnel de niveau 5 - Délivré par le Ministère du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion

Concrètement, ça donne quoi ?

🛏️ Dans un hôtel 4 étoiles

Le coordinateur hygiène et qualité vérifie que les produits d’entretien sont bien dosés, ou encore, que les procédures de nettoyage des chambres sont respectées à la lettre.

🍽️ Dans un restaurant de bord de mer

Ici, le coordinateur hygiène et qualité peut être amené à former les équipes en cuisine à la méthode HACCP, nécessaire à l’exploitation d’un établissement de restauration. Il peut également être amené à revoir les plans de nettoyage.

🏖️ Dans un club de vacances

Le coordinateur hygiène et qualité collabore avec les responsables animation pour s’assurer de la sécurité des clients lors des activités, ou bien garantir des espaces communs toujours irréprochables auprès des responsables hébergement.

Dans ces quelques exemples, le coordinateur hygiène et qualité agit également en coulisses. Il construit effectivement des outils de suivi dans lesquels il consigne ses observations. Cela lui permet de rendre des rapports d’audit clairs. Enfin, il prescrit ses recommandations ou rectifications dans des plans d’action. Sa mission est d’améliorer les bonnes pratiques de façon continue.

Les qualités du coordinateur hygiène et qualité

Certaines qualités sont indispensables pour exercer le métier de coordinateur hygiène et qualité :

Un œil pour le détail et le goût de l’ordre : contrôler nécessite des minutieux, il s'agit de ne rien oublier.

De la rigueur et de la méthode : rien ne doit être laissé au hasard. Le risque serait perdre un label ou de créer de l'insatisfaction chez le client (et ternir la réputation de l'établissement)

Une aisance à travailler en transversal : car la qualité et l'hygiène sont des sujets qui touchent tous les services.

Des capacité à former, convaincre, expliquer sans imposer

Une maîtrise ou connaissance des référentiels comme HACCP ou ISO 22000

Une adaptabilité à intervenir partout et sur de nombreux support (il est autant sur le terrain que sur un tableau Excel)

Où travailler en tant que coordinateur hygiène et qualité ?

Le métier de coordinateur hygiène et qualité est particulièrement recherché dans les structures ayant un niveau d’exigence élevé. Celles-ci peuvent être titulaires ou en recherche d’une certification ou d’un label qualité. Il existe de nombreux labels de ce genre, comme Clé verte, Qualité Tourisme, Ecolabel européen, label hébergement AFNOR, Tourisme et handicap. Les établissement employeurs peuvent donc être :

  • 🏨 des hôtels de chaîne ou établissements 3 à 5 étoiles
  • 🍴 des restaurants collectifs ou gastronomiques
  • 🏕️ des villages vacances ou campings haut de gamme
  • 🌐 des groupes touristiques qui veulent harmoniser leurs pratiques qualité

Rémunération, diplôme, perspectives d’évolution

Quel niveau d’études ?

Un Bac+2 à Bac+3 est généralement attendu pour exercer le métier de coordinateur hygiène et qualité. Les domaines professionnels concernés sont les suivants :

  • Qualité / Hygiène / Sécurité / Environnement (QHSE)
  • Tourisme / hôtellerie / restauration avec spécialisation qualité
  • BTS MHR, BTS tourisme, ou une licence professionnelle spécialisée

Quel salaire ?

  • En début de carrière, le coordinateur hygiène et qualité touche entre 2 000 € à 2 300 € brut par mois. Avec de l’expérience ou dans une grande structure, ce montant peut atteindre 2 800 € à 3 500 € brut, voire plus.

Notez cependant que le salaire dépend beaucoup de la taille de la structure et de son statut (indépendant ou affilié).

Et ensuite ?

Ce poste peut évoluer vers un rôle de responsable qualité à l’échelle d’un groupe, vers un poste de direction hygiène et sécurité ou vers de l’audit externe, le conseil en certification, voire la formation aux bonnes pratiques en termes d’hygiène et de qualité dans le secteur touristique.

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Pour finir

À l’Académie du Tourisme, vous pouvez retrouver les compétences qui incombent au coordinateur hygiène et qualité dans la formation Responsable d’Unité de Restauration Collective. Vous pouvez vous former en alternance, pour devenir rapidement autonome et opérationnel, mais également en formation continue. Envie de vous lancer ? 👉 Parlez-nous de votre projet !

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Responsable de petite structure touristique, un métier multitâche par excellence

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Si l’on devait résumer le poste de Responsable de Petite et Moyenne Structure, nous dirions qu’il ou elle est le cœur battant d’un établissement à taille humaine et à son image. Vous aimez la polyvalence des tâches : accueillir le matin, gérer les plannings à midi, répondre aux mails l’après-midi, tout en réglant des imprévus ça et là ? Alors le rôle de Responsable de petite structure touristique est peut-être fait pour vous.

Votre mission : tout faire… ou presque !

Responsable de petite structure, c’est un métier multitâche par excellence. Vous êtes au centre de tout, la pierre angulaire. L’accueil client, la gestion administrative, les réservations, la communication, les relations partenaires, la comptabilité de base, n’ont plus de secrets pour vous. Et souvent, vous menez ces tâches de façon indépendante, ou avec une équipe réduite mais ultra-polyvalente. En PME, pas de hiérarchie lourde, pas d’organigramme complexe. Ici, on agit vite, on décide soi-même, on ajuste en temps réel.

Quelques tâches concrètes d’un Responsable de petite structure

📞 Donner un renseignement ou traiter une réservation par téléphone.
🧾 Transmettre une facture à un prestataire externe et vérifier les encaissements.
🧹 Assurer que les lieux et installations sont prêts à accueillir les visiteurs.
📲  Publier une photo sur Instagram pour promouvoir votre activité.
🙋‍♂️ Accueillir les nouveaux visiteurs, les conseiller sur votre offre, répondre à leurs questions.

Ces missions divergent évidemment en fonction de la structure et de son offre. Mais elles témoignent de la nature tentaculaire du poste, qui peut vous amener à être gestionnaire, agent d’accueil, responsable marketing, bras droit technique, tout à la fois.

👉 Vous vous reconnaissez dans ce métier ?

Formation Responsable de Petite et Moyenne Structure

Titre Professionnel de niveau 5 - Délivré par le Ministère du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion

Une grande diversité de structures touristiques à votre portée

Le Tourisme est un secteur au carrefour de nombreux domaines, que ce soit l’hébergement, la restauration, la culture, le commerce ou encore les loisirs. Toute structure de taille modérée, type PME, et susceptible d’accueillir des visiteurs, locaux comme internationaux est donc à la portée du Responsable de Petite et Moyenne Structure touristique ! Et ce, sur toutes les zones géographiques (rurale ou urbaine).

Certes, il existe des postes plus spécialisés selon le domaine, comme le Responsable d’Établissement Touristique pour l’hébergement ou le Responsable de Restauration pour…la restauration. Mais le Responsable de Petite et Moyenne Structure a pour avantage de posséder toutes les clés pour exercer dans n’importe quel type d’établissement. Sur cette base, il aura ensuite la possibilité d’affiner ses compétences au besoin (ex : se former à l’hygiène alimentaire si la structure propose des prestations de restauration).

Quelques exemples de structures touristiques

🌲 Un parc d’accrobranche

Certes, il existe des postes plus spécialisés selon le domaine, comme le Responsable d’Établissement Touristique pour l’hébergement ou le Responsable de Restauration pour…la restauration. Mais le Responsable de Petite et Moyenne Structure a pour avantage de posséder toutes les clés pour exercer dans n’importe quel type d’établissement. Sur cette base, il aura ensuite la possibilité d’affiner ses compétences au besoin (ex : se former à l’hygiène alimentaire si la structure propose des prestations de restauration).

🏕️ Un camping dans les Cévennes

Avec sa centaine de parcelles, votre établissement accueille les visiteurs et veille à leur confort, dans les logements et les parties communes. Plusieurs services comme la réception, le service de chambre ou la restauration font vivre ce tout. Des animations sont également organisées toutes les semaines pour divertir les résidents et créer des souvenirs.

🏛️ Un musée de village

Musée de la Fleur, musée de la vache, musée consacré à l’histoire d’une voie ferroviaire… Il y a des musées sur tout ! Si un sujet vous passionne et que vous souhaitez le partager aux visiteurs, vous avez trouvé votre structure. Des tours guidés peuvent être assurés par les membres de l’équipe, avec une petite boutique pour compléter la visite.

Malgré leur différence, ces exemples impliquent des missions similaires. Assurer la maintenance des installations, l’embauche, le management et la formation des équipes, la gestion des finances et des approvisionnements. Vous êtes également acteur dans les actions publicitaires pour faire connaitre l’établissement des locaux comme des touristes. Toutes ces tâches sont accomplies de façon polyvalente, souvent de façon très étroite avec l’équipe.

Les qualités d’un Responsable de petite structure touristique

La panoplie de missions qui incombent au Responsable de Petite et Moyenne Structure nécessite de nombreuses compétences :

Une grande autonomie : vous prenez les décisions seul(e)

Un vrai sens du contact : la relation client est directe, sincère

De la polyvalence : pas de routine ici, chaque jour est différent

Un bon sens de l’organisation pour ne rien oublier, même quand tout s’enchaîne

Et de l’énergie : selon l’offre de la structure, la saison touristique peut être assez intense, mais aussi très gratifiante.

Rémunération, niveau de diplôme, perspectives

Quel niveau d’études ?

Un Bac+2 comme le BTS Tourisme ou des titres professionnels de Responsable de Petite et Moyenne Structure ou de Manager d’Unité Marchande peuvent convenir.

Quel salaire ?

  • En début de carrière ou sur une petite structure : 1 800 € à 2 200 € brut / mois
  • Sur un site rentable ou avec des responsabilités élargies : jusqu’à 2 800 € ou plus

Notez cependant que le salaire dépend beaucoup de la taille de la structure et de son statut (indépendant ou affilié).

Et ensuite ?

Ce métier est un excellent tremplin vers des postes de direction dans des structures plus grandes. Il ouvre la voie vers la création ou la reprise d’un établissement touristique, voire même vers de la gestion multi-sites ou des fonctions de consulting touristique local.

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Pour finir

Si vous rêvez de gérer votre propre lieu touristique, vous avez trouvé le poste idéal ! À l’Académie du Tourisme, on vous forme en alternance pour devenir rapidement autonome et opérationnel, mais également en formation continue. Envie de vous lancer ? 👉 Parlez-nous de votre projet !

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Loi Finance 2025 : ce qui change pour le recrutement d’apprentis en entreprises

Loi Finance 2025 : ce qui change pour le recrutement d’apprentis en entreprises

Depuis le 1er juillet, un décret sur l’apprentissage prévu dans la loi Finance 2025 apporte des changements concernant l’apprentissage, à prendre en compte à la fois du côté des centres de formation que des entreprises. Voyons ce qu’il implique.

Contribution financière de la part des entreprises

Suivant l’application de la Loi Finance 2025 à compter du 1er juillet, les entreprises qui embauchent en apprentissage devront désormais s’acquitter d’une participation financière de 750€ imposée par l’État pour tout contrat d’apprentissage signé.

✔️ Bonne nouvelle : toutes les embauches ne sont pas concernées !

En effet, cette participation concerne uniquement les apprentis suivant une formation de niveau BAC+3 à BAC+5 (niveau 5 et 6 européen). Pour toute formation d’un niveau inférieur, les entreprises sont exemptées de verser la participation.

⚠️ IMPORTANT

Bien qu’il s’agisse d’une taxe mise en place par l’État, c’est aux Centres de Formation d’Apprentis (CFA) comme l’Académie du Tourisme de la collecter auprès des entreprises embauchant un apprenti. Ce montant sera déduit du montant payé par les OPCO. Cette somme est complètement distincte du reste à charge éventuel pour l’employeur.

Petit rappel sur la taxe d’apprentissage

Cette participation vient faire écho à la taxe d’apprentissage, un impôt à destination des entreprises qui participe au financement de l’apprentissage. Là où c’est intéressant, c’est que c’est le seul impôt dont on peut décider qui en sera le bénéficiaire !

En effet, une fois la part principale versée mensuellement à l’Etat, le solde restant peut être affecté par l’entreprise au Centre de Formation d’Apprentis (CFA) de son choix. On vous explique tout sur cette taxe sur notre page dédiée.

Après la loi Finance 2025, l’apprentissage toujours avantageux

En dépit des changements impliqués par la Loi Finance, l’apprentissage reste une solution bénéfique pour les entreprises, pour plusieurs raisons :

✅ Exonération de cotisations pour les employeurs

La rémunération des apprentis bénéficie d’une exonération presque totale des cotisations sociales patronales.

✅ Aide à l’embauche de l’État

Le décret du 22 février 2025 en vigueur à la publication de cet article apporte une aide exceptionnelle pour les contrats d’apprentissage conclus jusqu’au 31 décembre 2025. Pour chaque embauche d’un salarié en apprentissage avant cette échéance, son coût est faible pour votre entreprise ! Cette aide fluctue selon les critères suivants :

– de 250 salariés : 5000€ d’aide unique à l’embauche la première année.

250 ou + : 2000€ d’aide unique à l’embauche la première année.

En cas d’embauche d’un apprenti en situation de handicap (RQTH), le montant de l’aide s’élève à 6000€ pour toutes les entreprises.

✅ Période d’essai de l'alternant de 45 jours

✅ Prime tutorale

L’employeur peut faire bénéficier au maître d’apprentissage qu’il aura désigné une prime pour chaque apprenti embauché (jusqu’à 2 apprentis par maître d’apprentissage). Le versement et le montant de cette prime dépendent de l’OPCO auquel l’entreprise est affiliée.

✅ Financement de la formation pris en charge par l’OPCO

✅ Rémunération de l’alternant progressive basée sur l’âge

En fonction de la durée de la formation et de l’âge de l’apprenti, le salaire à reverser change.

✅ Durée de contrat flexible (de 6 mois à 3 ans)

Besoin de conseils pour embaucher un apprenti ?

À l'Académie du Tourisme, nous avons compris que l'apprentissage représentait une solution idéale et attendue pour répondre aux besoins de recrutement, en vue des activités saisonnières par exemple.

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Pour finir

L’apprentissage est un dispositif qui a déjà fait ses preuves par le passé. Véritable tremplin professionnel pour les apprentis, il est aussi un formidable outil d’embauche pour les entreprises. Les périodes au sein de l’entreprise sont idéales à la formation de futurs collaborateurs. En effet, ceux-ci intègrent au fil de leur immersion la culture, les valeurs et les procédures inhérentes à la structure. Grâce à ce schéma professionnalisant, les apprentis deviennent des éléments opérationnels et formés spécifiquement aux besoins de l’employeur.

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Imaginez un hébergement qui accueille des centaines de voyageurs chaque saison. Ses équipes motivées au service de clients qui, par leur satisfaction, font grimper les chiffres. Tout ceci représente la vision concrétisée de celui qui pilote ce bel équilibre : le Directeur d’établissement touristique. Si vous aimez diriger, décider, organiser, que vous avez le sens du service et la tête bien sur les épaules, ce poste pourrait très bien être le vôtre.

Le rôle du Directeur d’établissement touristique : tout tenir ensemble, avec exigence et vision

Un Directeur ou une Directrice d’établissement touristique a pour mission de coordonner les équipes, anticiper les besoins, analyser les performances. En bref, rendre possible la stratégie de l’entreprise. En tant que tel, vous êtes responsable de tout ce qui touche au bon fonctionnement de la structure, qu’il s’agisse d’un hôtel, d’un camping, d’un village vacances, ou d’un hébergement insolite.

C’est un métier complet, exigeant, mais passionnant pour qui aime diriger tout en restant au cœur de l’expérience client.

Concrètement, qu’est-ce que fait un Directeur d’établissement touristique ?

En tant que directeur, le champs d’intervention est très vaste. Vous êtes à la fois manager, diplomate, commercial et gestionnaire. Bref, vous êtes la clé de voute de l’établissement.

🛎️ L’accueil client

Le Directeur d’établissement est l’un de ses nombreux visages. Il doit donc être en mesure, au même titre que n’importe quel employé de son établissement au contact avec la clientèle, de garantir un accueil chaleureux et qualitatif. C’est en général lui qui accueille des invités plus que des clients, dans le cadre de son travail (homologue, supérieur hiérarchique, partenaire, sous-traitant). Une aisance sociale et une certaine éloquence sont donc des atouts à ne pas négliger.

💼 Les finances

Il est en effet important que le directeur garde un œil sur les finances de son établissement. Connaitre la santé financière de son établissement, à travers ses bénéfices et ses frais joue un rôle déterminant dans la stratégie à prendre pour l’entreprise. Les finances font partie des indicateurs desquels vont découler de nombreuses décisions stratégiques prises par le directeur.

👥 La gestion des ressources humaines

En tant que directeur, vous pilotez tous les services de l’établissement touristique : la réception, l’hébergement, la restauration, l’animation, la maintenance, etc. À travers les chefs de services, vous donnez le tempo, vous créez une dynamique. Chaque service s’articulant avec les autres, vous devez vous assurer que tout se déroule de façon fluide et transparente pour une efficacité optimale. Vous êtes celui qui décide, ajuste, remotive et réorganise.

📊 Le développement de la stratégie commerciale à long terme

Vous avez la charge d’établir des indicateurs de performance de l’établissement et de les analyser. Ces indicateurs sont par exemple le chiffre d’affaire, le taux d’occupation ou bien la rentabilité. Pour mener la stratégie à bien, vous êtes également le contact d’intervenants extérieurs. Il peut s’agir d’institutionnels, de partenaires locaux ou encore de fournisseurs. Enfin, vous devez entretenir une vision du marché à long terme. Cela vous permettra de savoir vers quelles évolutions tendre et comment positionner votre établissement face à la concurrence. Quelle expérience votre établissement doit proposer au client de demain ?

Où peut exercer un Directeur d’établissement touristique ?

🏕️ Campings,  🏨 hôtels indépendants ou franchisés , 🏡 résidences de tourisme,  ⛱️ villages vacances. Presque partout où il y a du tourisme !

 Cela peut être :

  • Un camping en bord de mer en haute saison :  200 mobil-homes, un staff de 30 personnes, une clientèle exigeante. Il faut coordonner l’accueil, assurer la qualité des prestations, régler les imprévus, et penser à l’année prochaine.
  • Un petit hôtel familial dans une station de montagne dans laquelle vous avez pour mission de structurer l’offre un jour, repenser la stratégie de communication un autre, tout en négociant avec des Tour Operateurs et agences réceptives pour figurer dans leurs produits touristiques et booster la fréquentation hors-saison.
  • Un village vacances affilié à une grande chaîne : dans ce cas de figure, vous appliquez les standards de la marque tout en gardant une marge d’action locale.


 🎯 Certains directeurs sont salariés, d’autres reprennent une structure ou créent leur propre établissement.

Envie de vous former à ce métier ?

BTS Tourisme

Avec son large programme, découvrez le bases des métiers du secteur touristique, où l'hébergement occupe une place prépondérante.

Formation Responsable d'Établissement Touristique

Titre professionnel de niveau 6

Formations possibles en alternance

Grâce à ce dispositif, apprenez le métier lors de périodes de formation et lors de périodes en entreprises, idéal pour acquérir de l'expérience concrète.

Que faut-il pour réussir ?

  • Une vraie capacité à prendre des décisions, même dans l’urgence.
  • Une grande polyvalence : vous jonglez entre terrain et stratégie.
  • Un leadership naturel pour mobiliser vos équipes.
  • Un vrai sens de l’accueil client : l’expérience visiteur reste votre boussole.
  • Et surtout : une vision d’ensemble pour diriger aujourd’hui et préparer demain.

Rémunération, niveau d’études, perspectives

🎓 Quel diplôme pour devenir Directeur d’Établissement Touristique ?

En général, un niveau BAC+2 à BAC+5 est apprécié. Le BTS Tourisme, un diplôme de Management en hôtellerie, une Licence pro, un Bachelor Tourisme, ou des cursus dans des écoles spécialisées dans le management hôtelier.

💶 Pour quel salaire ?

 Le poste est bien rémunéré :

  • En début de carrière : entre 2 200 € et 2 800 € brut/mois
  • Avec de l’expérience ou selon la taille de la structure : 3 500 € à 5 000 € brut/mois, voire plus dans les chaînes ou à l’étranger

Et ensuite ?

Vous pouvez évoluer vers la direction de plusieurs établissements ou d’un groupe hôtelier. Sinon, devenir consultant ou formateur dans le secteur ou bien endosser un rôle de promoteur d’un territoire pour en développer le potentiel touristique. Il reste enfin l’option de l’entrepreneuriat, certains créant leur propre hébergement.

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Pour finir

Prêt à diriger votre futur établissement ?À l’Académie du Tourisme, on forme les futurs directeurs en alternance : vous êtes sur le terrain, dans le concret, tout en obtenant un diplôme reconnu.
 👉 Envie de prendre les rênes ? On vous accompagne pour trouver une entreprise, une formation, et un avenir à la hauteur de vos ambitions.

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